-
Cá Lăng Om Chuối Đậu
Cá lăng om chuối đậu là món ăn đậm chất ẩm thực miền Bắc, nổi bật với sự hòa quyện của thịt cá lăng chắc ngọt, chuối xanh bùi mềm và đậu phụ béo nhẹ. Cá lăng được om nhỏ lửa cùng riềng, mẻ và gia vị vừa đủ, giúp thịt cá thấm đều mà không tanh. Nước om sánh nhẹ, dậy mùi thơm đặc trưng, ăn nóng rất đưa cơm và mang lại cảm giác ấm bụng, tròn vị.
-
Món Cá Chình Nấu Canh Chua
Cá chình nấu canh chua là món ăn mang đậm hương vị miền sông nước, nổi bật với thịt cá chình dai chắc, béo nhẹ nhưng không ngấy. Nước canh chua thanh từ me, cà chua hoặc dứa, kết hợp cùng rau thơm tạo nên vị chua dịu, dễ ăn. Cá chình được sơ chế kỹ, nấu vừa lửa để giữ trọn độ ngọt tự nhiên, khiến món canh trở nên hài hòa, thanh mát và rất hợp dùng trong những bữa cơm gia đình.
-
Món Cá Chình Nướng Xì Xèo Bản Gang
795.000 ₫Cá chình nướng xì xèo bản gang là món ăn đậm chất núi rừng, hấp dẫn ngay từ âm thanh “xèo xèo” khi cá chạm mặt gang nóng. Cá chình tươi được tẩm ướp gia vị vừa đủ, nướng trên gang dày giữ nhiệt tốt, giúp da cá cháy cạnh giòn nhẹ, thịt bên trong dai chắc và béo ngậy tự nhiên. Mùi thơm lan tỏa của cá nướng quyện cùng than lửa tạo nên hương vị mộc mạc, mạnh mẽ, rất cuốn hút.
-
Món Cá Chình Om Chuối Đậu
Cá chình om chuối đậu là món ăn đậm đà hương vị Bắc Bộ, hấp dẫn bởi thịt cá chình dai chắc, béo nhẹ, om cùng chuối xanh bùi mềm và đậu phụ rán vàng. Nước om sánh nhẹ, thơm mùi nghệ, mẻ và gia vị truyền thống, quyện đều vào từng miếng cá, tạo nên vị đậm nhưng không gắt, béo mà không ngấy. Món ăn mang cảm giác ấm áp, mộc mạc, rất hợp cho bữa cơm gia đình hay những ngày trời se lạnh.
-
Món Cá Lăng Nướng Giềng
Cá lăng nướng giềng là món ăn đậm đà hương vị truyền thống, nổi bật với mùi thơm nồng của giềng quyện cùng thịt cá lăng chắc, ngọt tự nhiên. Cá được tẩm ướp vừa tay, nướng trên than hồng hoặc bếp nướng, giúp lớp ngoài xém nhẹ, bên trong vẫn giữ độ mềm dai và béo ngậy. Khi chín, mùi giềng dậy lên rõ rệt, át hoàn toàn mùi tanh, tạo nên món nướng mộc mạc nhưng rất cuốn.
-
Món Cá Lăng Trộn Hành Tím
Cá lăng trộn hành tím là món ăn thanh mát, nổi bật với thịt cá lăng chắc ngọt, được sơ chế kỹ để giữ độ tươi và không tanh. Cá được trộn cùng hành tím thái mỏng, gia vị chua nhẹ – mặn – ngọt hài hòa, tạo nên hương vị tươi mới, dễ ăn. Món trộn không dầu mỡ, vị thanh nhưng vẫn đậm đà, rất thích hợp để mở đầu bữa ăn hoặc làm món xen kẽ giúp cân bằng vị giác trong mâm cơm.
-
Món Cá Lăng Xào Hành Nấm
Thành phần Cá lăng tươi, hành lá, nấm tươi (nấm hương, nấm sò), hành khô, tỏi, gia vị nêm nếm, bún tươi ăn kèm, rau sống […]
-
Món Cá Tầm Lắc Muối Tôm
Cá tầm lắc muối tôm là món ăn mang hơi thở hiện đại nhưng vẫn giữ trọn vị ngon tự nhiên của cá tầm. Cá được cắt miếng vừa ăn, chiên hoặc áp chảo cho lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong vẫn giữ độ dai béo đặc trưng. Khi còn nóng, cá được lắc đều cùng muối tôm dậy mùi, vị mặn – cay – ngọt cân bằng, bám đều từng thớ cá. Món ăn hấp dẫn từ hương thơm đến màu sắc, ăn một miếng là cảm nhận rõ vị đậm đà lan nhanh, rất “bắt vị” nhưng không hề ngấy.
-
Món Cá Tầm Nướng Mắm Ớt
Cá tầm nướng mắm ớt là món nướng đậm đà, cuốn hút từ mùi thơm đến hương vị. Cá tầm tươi được tẩm ướp mắm ngon, ớt và tỏi theo tỉ lệ vừa phải, sau đó nướng trên lửa để lớp ngoài xém nhẹ, bên trong giữ trọn độ dai béo tự nhiên. Mắm thấm sâu từng thớ cá, vị cay nồng hòa cùng vị mặn ngọt đặc trưng, tạo nên món ăn mạnh vị nhưng không gắt, ăn nóng càng dậy mùi và rất bắt vị.
