-
Món Cá Tầm Lắc Muối Tôm
Cá tầm lắc muối tôm là món ăn mang hơi thở hiện đại nhưng vẫn giữ trọn vị ngon tự nhiên của cá tầm. Cá được cắt miếng vừa ăn, chiên hoặc áp chảo cho lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong vẫn giữ độ dai béo đặc trưng. Khi còn nóng, cá được lắc đều cùng muối tôm dậy mùi, vị mặn – cay – ngọt cân bằng, bám đều từng thớ cá. Món ăn hấp dẫn từ hương thơm đến màu sắc, ăn một miếng là cảm nhận rõ vị đậm đà lan nhanh, rất “bắt vị” nhưng không hề ngấy.
-
Món Cá Tầm Nướng Mắm Ớt
Cá tầm nướng mắm ớt là món nướng đậm đà, cuốn hút từ mùi thơm đến hương vị. Cá tầm tươi được tẩm ướp mắm ngon, ớt và tỏi theo tỉ lệ vừa phải, sau đó nướng trên lửa để lớp ngoài xém nhẹ, bên trong giữ trọn độ dai béo tự nhiên. Mắm thấm sâu từng thớ cá, vị cay nồng hòa cùng vị mặn ngọt đặc trưng, tạo nên món ăn mạnh vị nhưng không gắt, ăn nóng càng dậy mùi và rất bắt vị.
-
Món Cá Tầm Om Chuối Đậu
Cá tầm om chuối đậu là món ăn đậm vị Bắc, nổi bật với thịt cá tầm dai mềm, béo nhẹ tự nhiên. Cá được om cùng chuối xanh bùi, đậu phụ mềm và riềng mẻ thơm nồng, tạo nên nước om sánh nhẹ, dậy mùi nhưng không ngấy. Món ăn được nấu lửa nhỏ để cá thấm đều gia vị, giữ trọn độ ngọt và cấu trúc thịt, ăn nóng rất tròn vị, đặc biệt phù hợp cho những bữa cơm quây quần.
-
Món Cá Tầm Xào Hành Nấm
Cá tầm xào hành nấm là món ăn mang phong vị thanh nhẹ nhưng tinh tế, nổi bật với thịt cá tầm dai mềm, béo nhẹ tự nhiên và rất ít xương dăm. Cá được xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ trọn độ ngọt, kết hợp cùng hành lá xanh mướt và các loại nấm tươi tạo nên mùi thơm dịu, vị ngọt thanh dễ chịu. Nấm hút trọn vị cá, hành dậy mùi vừa đủ, khiến món xào không hề nặng dầu mỡ mà vẫn đậm đà. Ăn nóng, từng miếng cá mềm chắc hòa cùng nấm giòn nhẹ, mang lại cảm giác dễ ăn và tròn vị cho mọi bữa ăn.
-
Món Cải Xanh Xào Nấm
85.000 ₫Cải xanh xào nấm là món ăn thanh đạm, dễ ăn, nổi bật với vị xanh mát đặc trưng của cải xanh hòa cùng vị ngọt tự nhiên của nấm. Cải được xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ độ giòn và giảm vị đắng, trong khi nấm mềm ngọt, thấm đều gia vị. Món ăn không nhiều dầu mỡ, hương vị nhẹ nhàng nhưng tròn miệng, rất thích hợp để cân bằng mâm cơm có nhiều món đậm đà.
-
Món Canh Cải Gừng
55.000 ₫Canh cải gừng là món canh dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt, nổi bật với vị thanh mát của cải xanh hòa cùng vị cay ấm nhẹ của gừng tươi. Nước canh trong, ngọt tự nhiên, không dầu mỡ, giúp món ăn dễ ăn và nhẹ bụng. Gừng được thêm vừa đủ để khử mùi hăng của cải, tạo cảm giác ấm cổ, dễ chịu, đặc biệt thích hợp cho những bữa ăn cần sự thanh nhẹ và cân bằng vị giác.
-
Món Canh Trứng Đậu Non
75.000 ₫Canh trứng đậu non là món canh thanh đạm, nhẹ bụng, được yêu thích nhờ sự hòa quyện giữa trứng đánh mịn và đậu non mềm mượt. Nước canh trong, vị ngọt dịu tự nhiên, không dầu mỡ, giúp bữa ăn trở nên dễ chịu và cân bằng hơn. Đậu non tan nhẹ trong miệng, trứng chín vừa tạo vân đẹp, mang lại cảm giác ấm áp, quen thuộc và rất dễ ăn với mọi lứa tuổi.
-
Món Lẩu Cá Lăng Măng Chua
Lẩu cá lăng măng chua là món lẩu được yêu thích nhờ hương vị chua thanh dễ ăn và thịt cá lăng chắc, ngọt tự nhiên. Cá lăng ít xương dăm, nấu vừa lửa giữ được độ dai mềm, không bở. Nước lẩu ninh từ xương cá kết hợp măng chua tạo vị thanh mát, không gắt, ăn càng về sau càng đậm đà. Món lẩu này mang lại cảm giác ấm bụng nhưng không ngấy, rất hợp cho những bữa sum họp gia đình hay tiếp đãi bạn bè.
-
Món Mầm Đá Luộc Chấm Trứng
65.000 ₫Mầm đá luộc chấm trứng là món ăn thanh đạm mang đậm tinh thần ẩm thực vùng cao, nổi bật với độ giòn mập, mọng nước và vị ngọt mát tự nhiên của mầm đá. Rau được luộc vừa tới để giữ màu xanh trong và độ giòn non, sau đó chấm cùng bát trứng pha khéo, béo nhẹ, bùi thơm. Sự kết hợp giản dị này tạo nên món ăn nhẹ bụng, dễ ăn, giúp cân bằng mâm cơm nhiều món đậm vị.
