-
Gà Đồi Nướng Mắc Khén
Gà Đồi Nướng Mắc Khén là món nướng đặc trưng của Tây Bắc, nổi bật với thịt gà đồi săn chắc, ngọt tự nhiên và mùi thơm cay tê rất riêng của mắc khén. Gà được ướp cùng hạt dổi, sả, ớt và gia vị rừng, sau đó nướng chậm trên than hồng để da vàng giòn, thịt bên trong chín mềm, không khô. Khi ăn, lớp da thơm, thịt đậm vị, càng nhai càng ngọt, chấm chẳm chéo cay nồng càng làm dậy vị núi rừng. Món ăn vừa mộc mạc vừa cuốn, rất hợp cho bữa tiệc quây quần.
