-
Bê Sữa Mộc Châu Cuốn Rau Vườn
Bê Sữa Mộc Châu Cuốn Rau Vườn là món ăn đặc trưng của cao nguyên Mộc Châu, nổi bật với thịt bê sữa non mềm, ngọt tự nhiên, được chế biến vừa chín tới để giữ trọn độ mọng và vị sữa dịu nhẹ. Thịt bê thái mỏng, cuốn cùng các loại rau vườn tươi xanh, bánh tráng mềm và chấm chẩm chéo hoặc nước mắm pha đậm đà. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thịt, vị thanh mát của rau và nước chấm cay thơm tạo nên món ăn nhẹ nhàng, tinh tế nhưng rất cuốn, phù hợp cho nhiều dịp sum họp.
-
Gỏi Cá Tây Bắc
Gỏi Cá Tây Bắc là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực núi rừng, được làm từ cá tươi sơ chế kỹ, trộn cùng các loại rau rừng, thính gạo, mắc khén, hạt dổi và chẩm chéo đặc trưng. Thịt cá ngọt, săn nhẹ, hòa quyện vị chua thanh, cay thơm và mùi thảo mộc tự nhiên, tạo cảm giác tươi mới, dễ ăn. Món gỏi không chỉ hấp dẫn bởi hương vị hài hòa mà còn bởi sự mộc mạc, tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu, rất phù hợp làm món khai vị hay món đổi vị trong bữa ăn.
