-
Nộm Măng Trúc Tây Bắc Với Thịt Bò
Nộm Măng Trúc Tây Bắc Với Thịt Bò là món ăn nổi bật bởi độ giòn thanh tự nhiên của măng trúc non kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt. Măng trúc được sơ chế kỹ để loại bỏ vị đắng, giữ lại độ giòn và mùi thơm nhẹ đặc trưng của núi rừng. Khi trộn cùng thịt bò, gia vị chua cay vừa phải và chút hương mắc khén, món nộm trở nên hài hòa, dễ ăn, không ngấy. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn Tây Bắc, thích hợp làm món khai vị hoặc món cân bằng vị trong bữa ăn nhiều đạm.
-
Nộm Rau Dớn Thịt Bò
Nộm Rau Dớn Thịt Bò là món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, nổi bật với rau dớn non giòn nhẹ, xanh mát và thịt bò mềm ngọt. Rau dớn được sơ chế kỹ để giữ độ giòn tự nhiên, không chát, trộn cùng thịt bò xào hoặc luộc vừa chín, thêm gia vị chua cay nhẹ và mùi thơm của sả, mắc khén. Món ăn có vị thanh, không ngấy, ăn càng nhiều càng thấy dễ chịu, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món cân bằng vị trong bữa ăn nhiều đạm.
